{"product_id":"pineau-des-charentes-blanc-jeune-bouteille-75cl","title":"Pineau des Charentes Blanc","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eUN CONCENTRÉ DE GOURMANDISE\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTYPE DE BOUTEILLE\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e75cl - 17%VOL.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cstrong\u003eCÉPAGE\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e50% de Colombard et 50% d’Ugni blanc.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cstrong\u003eVIGNOBLE \u0026amp; TERROIR\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCulture raisonnée du vignoble, sol calcaire.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cstrong\u003eMACÉRATION\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eUne macération pelliculaire est réalisée pendant 36 heures pour concentrer les arômes et apporter de la structure.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cstrong\u003ePRESSURAGE\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003ePressurage dans un pressoir pneumatique dédié.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cstrong\u003eMUTAGE\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe moût de raisin 3\/4 est assemblé avec 1\/4 d’eau de vie de Cognac. Ajouter l’eau-de-vie de Cognac à forte teneur en alcool interrompt le départ en fermentation, gardant ainsi le sucre naturel du raisin.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cstrong\u003eVIEILLISSEMENT\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVieilli en vieux fûts de chêne français pendant plusieurs années.\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cstrong\u003eMISE EN BOUTEILLE\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eA la main au domaine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eNOTES DE DÉGUSTATION\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eLe cépage Ugni blanc apporte de la finesse et de l’élégance avec une légère pointe d’acidité. Vous aimerez aussi le fruité de ce pineau grâce au cépage Colombard (notes d’abricot et de pêche blanche). Il s’agit là d’un bel assemblage entre la gourmandise et la fraîcheur.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eSUGGESTIONS DE DÉGUSTATION\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eParfait à l’apéritif ou en association avec des desserts fruités ou des fromages de caractère. Pineau à servir frais à 5°C.\u003c\/p\u003e","brand":"Ma boutique","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51314723127642,"sku":"PPBJEUNC0075002","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0951\/8173\/4234\/files\/pineau-blanc-jeune.png?v=1748437529","url":"https:\/\/boutique.chateaumontifaud.com\/products\/pineau-des-charentes-blanc-jeune-bouteille-75cl","provider":"Montifaud - Boutique en ligne ","version":"1.0","type":"link"}